Chefs: los maestros y sus 'pupilos'

Empezaron casi adolescentes. Un grande de la cocina les abrió las puertas de su restaurante y les dio una oportunidad. Junto con su maestro aprendieron mucho de lo que saben,de gastronomía y también de la vida.

Iñigo Lavado, propietario del restaurante Singular con su maestro Pedro Subijana en la cocina del restaurante Akelarre, propiedad de este último.

Sobre estas líneas, a la izquierda, Diego Guerrero (DSTAgE) con Martín Berasategui, en el restaurante de este último donde se formó. A la derecha, Ferrán Adrià con los 'bullinianos' Oriol Castro, Mateu Casañas y Eduard Xatruch, ahora chefs al frente de los restaurantes Disfrutar (Barcelona) y Compartir (Cadaqués). Debajo, Dabiz Muñoz con Abraham García (Viridiana).

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